|
Дней за пять-семь до
Навруза можно купить пакет пшеницы и
высыпать зерна в какую-нибудь неглубокую
емкость, например, тарелку. Если вы
покупаете обычную пшеницу, а не специально
отобранную для проращивания, насыпьте зерна
в 2-3 слоя, т.к. у них не очень большая
всхожесть, и не все они прорастут. А
достаточное количество зерен даст вам густой
пучок красивой зелени.
Следите за тем,
чтобы они были влажными все время. Сильно не
заливайте водой. Достаточно залить их водой
один раз, чтобы они набухли и вобрали в себя
влагу. Потом достаточно просто увлажнять
семена.
Через несколько дней
у вас будет яркое украшение праздничного
стола. Если вы использовали не очень широкие
тарелки, то ваши пучки зелени получатся
небольшого диаметра. Их можно обвязать
красной ленточкой (красное празднично
смотрится на зеленом фоне).
Ростки можно
использовать не только как украшение стола в
Навруз. Лишние ростки можно использовать как
компонент для салатов и других блюд. Если вы
хотите подать пророщенную пшеницу не только
как украшение, то вам лучше замочить два
разных набора зерен. Сочные молодые ростки
пшеницы лучше использовать для еды, когда им
дня три. Их можно просто состричь ножницами
и бросить, например, в салат. А чтобы
получить красивые букетики, вам потребуется
еще 2-3 дополнительных дня для того, чтобы
ростки успели вытянуться. Соответственно,
вам нужно замочить первую партию зерен
пшеницы за 6-7 дней до Навруза. А вторую
партию за 3-4 дня до праздника.
|
|
